FRESNO
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ALTERNATIVE NAMES: | Fresno |
| ORIGIN: | California | |
| SPECIES: | C. annuum | |
| SHU min. | 2.500 | |
| SHU max. | 10.000 |
Fresno: C. annuum.
Varietà dalla California. Sviluppato e rilasciato per la coltivazione commerciale da Clarence Brown nel 1952. Prende il nome dalla città di Fresno, in California. Simile al Jalapeño ma con pareti più sottili. Coltivato particolarmente nella San Joaquin Valley, è molto usato in cucina, da verde è spesso aggiunto ai contorni, insalate e salse, rosso per la realizzazione di ceviche e salse. La pianta ha una struttura media e i frutti maturano dal verde brillante al arancione al rosso. 2.500 - 10.000 SHU.
Fresno: C. annuum.
Variety from California. Developed and released for commercial cultivation by Clarence Brown in 1952. It takes its name from the city of Fresno, California. Similar to the Jalapeño but with thinner walls. Cultivated especially in the San Joaquin Valley, is widely used in kitchen, green is often added to side dishes, salads and sauces, red for the realization of ceviche and sauces. The plant has an average structure and the fruit ripens from bright green to orange to red. 2500 - 10000 SHU.
Fresno: C. annuum.
Variedad de California. Desarrollado y publicado para su cultivo comercial por Clarence Brown en 1952. Toma su nombre de la ciudad de Fresno, California. Similar a la Jalapeño pero con paredes más delgadas. Se cultiva sobre todo en el Valle de San Joaquín, es ampliamente utilizado en la cocina, el verde se suele añadir a los platos, ensaladas y salsas, rojo para la realización de ceviche y salsas. La planta tiene una estructura media y la fruta madura de verde brillante a naranja a rojo. 2500 - 10000 SHU.
Fresno: C. annuum.
Sorte aus Kalifornien. Entwickelt und veröffentlicht für den kommerziellen Anbau von Clarence Brown im Jahr 1952. Es hat seinen Namen von der Stadt Fresno, Kalifornien. Ähnlich wie bei der Jalapeño aber mit dünneren Wänden. Kultiviert insbesondere im San Joaquin Valley, ist weit verbreitet in der Küche verwendet, ist grün oft Beilagen, Salate und Saucen, rot für die Realisierung von Ceviche und Saucen aufgenommen. Die Anlage hat eine durchschnittliche Struktur und die Frucht reift von hellgrün bis orange bis rot. 2500 - 10000 SHU.
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