Rezepte mit Chili von Yessica
GELBE AJI SAUCE:
ZUTATEN:
- 3 gelbe Chilischoten Aji
- 1/2 Glas Milch
- 1 Paket Cracker
- 100 gr. Frischkäse
- Salz, Öl
- kalte gekochte Kartoffeln
ZUBEREITUNG:
Putzen und waschen die Chilischoten,schneiden Sie sie klein und fügen Sie sie mit ein wenig Öl in den Mixer. Mixen Sie diese leicht an und fügen anschließend die Cracker, den Käse und die Milch hinzu, bis Sie eine cremige Konsistenz erreichen. Die richtige Milchmenge können Sie je nach gewünschter Cremigkeit variieren. Schmecken Sie das ganze mit Salz ab.
Richten Sie die Creme auf den in Scheiben geschnittenen, gekochten, kalten Kartoffeln auf einem Teller an.
Dieses Gericht isst man kalt. Es ist ideal für den Sommer.
-Yessica Chavez.
