Rezepte mit Chili von Michele
SOßE AUF AJI PANCA UND AUBERGINE:
ZUTATEN:
-4 Aji Panca
-3 Schalotten mittlere
-1 Gelbe Paprika oder rot
-1 Mittelgroße Aubergine
-Olivenöl
-Salz
ZUBEREITUNG:
Reinigen Sie die Aji Panca und Pfeffer aus der Plazenta und Samen. Schneiden Sie alle Zutaten in Stücke und legte sie in einer Antihaft-Pfanne. Fügen Sie eine halbe Tasse Olivenöl und Salz abschmecken. Mit einem Deckel abdecken und kochen bei mittlerer Hitze, bis Welken. Das Salz neben Geschmack Gemüse hilft, das Wasser während des Kochens zu veröffentlichen, aber wenn es nicht genug, um Wasser hinzufügen. Wenn gekocht, mischen alles roh Zugabe von Öl abschmecken. Wenn Sie die Sauce ein wenig würziger möchten, lassen Sie die Plazenta zum Aji.
