ANATOMÍA DE PIMIENTA, DE EL TRONCO Y DE SU FLOR:
PARTES ANATOMICAS:
PEDÚNCULO: El pedúnculo es, en botánica, un poco más o menos larga rama para lo cual es la flor.
CÁLIZ: El cáliz o corona es la base estructural de la flor. Es generalmente de color verde y sus vértices se llaman sépalos. En el caso de Chile es un "cáliz persistente" como
conserva de frutas.
SEMILLAS: Contienen una cantidad muy baja de agua pero rico en lecitina. Contrariamente a la creencia popular, las semillas no contienen capsaicina, aunque ya están accanti las glándulas capsaiciniche, puede absorber un poco.
PLACENTA: Órgano responsable de los intercambios metabólicos entre frutos y semillas. Dependiendo de la variedad de Chili puede ser de diferentes colores: blanco, amarillo o rojizo tono.
GLÁNDULAS DE CAPSAICINA: Glándulas de capsaicina están situadas entre la placenta y el endocarpio y son las verdaderas fuentes de picor. Producir la capsaicina.
ENDOCARPIO: Es la parte interior de la fruta, es decir, uno que encierra la placenta y las semillas.
MESOCARPIO: intermedio entre el endocarpio y el exocarpio. Es la pulpa de la fruta que normalmente contiene la mayor parte del contenido de agua y proporciona soporte estructural.
EXOCARPIO: Es la capa protectora exterior de una fruta comúnmente llamado Peel.
ÁPICE: Es la porción terminal de la fruta, la punta. Dependiendo de la variedad puede ser más o menos redondeada.
ESTRUCTURA
DEL TALLO CAPSICUM:
La planta de chile es parte de la clase de Dicotiledóneas como la estructura de su tallo está organizado en capas concéntricas. Comenzando desde el exterior son: la cutícula, la epidermis, la corteza, el cilindro central y la médula. La cutícula es una capa impregnada delgada de cera. La epidermis es un conjunto de células vivas que recubren todo el tronco y las ramas. La cutícula y la epidermis juntos tienen la función de protección externa, el control de la pérdida de agua por evaporación. La corteza, en un tallo verde como en este caso, está formada por células parenquimatosas vive con función de protección interna para el cilindro central. En el cilindro central, están dispuestos vasos conductores. Los vasos del xilema están orientados hacia el interior del tallo y se usan para transportar la savia cruda (agua y minerales), mientras que las del floema están orientadas hacia el exterior y están destinados para el transporte de la savia extraída de las hojas (azúcares y sustancias orgánicas) a otros tejidos de la planta. La médula ósea se encuentra dentro del cilindro central, donde se presenta generalmente en forma de tejido esponjoso de la presencia de grandes espacios intercelulares. La médula generalmente tiene la función de contener sustancias de reserva.
ANATOMÍA DE CHILES FLOR:
A excepción de algunas especies silvestres, la planta de chile es una planta autógama (auto-fértil). La auto-polinización se produce cuando el polen va directamente desde la antera de la flor al estigma de la misma flor. La vida media de una flor después de la apertura es de 2-3 días, luego coloque y se convierten en la fruta o se seca y se cae. Flor caída es normal, especialmente con las altas temperaturas del verano que pueden afectar a la fructificación. Una temperatura óptima sería: 25 ° C durante el día y la noche de 18 ° C. Sin embargo, no todas las plantas son iguales, en general, el C. annuum mejor soportar el calor y fije con mayor facilidad que C. chinense.
Para la mayoría de las variedades, desde fruta a fruta madura, que atienden un promedio de 3 a 4 semanas. Algunas variedades, como el Aji Amarillo, (C. baccatum), por otra parte, pueden tardar hasta 10 semanas a partir de la fruta a fruta madura.
A veces es posible que una flor nace el doble o incluso triple. Para algunas especies, como C. rhomboideum, las flores dobles son bastante frecuentes. Si se fertilizan ambos ovarios definitivamente generar frutos dobles combinados de diversas maneras. El género Capsicum tiene una serie de especies, cada una con diferentes flores con características que pueden variar el tamaño, forma y color uniforme.
LA POLINIZACIÓN:
Durante el proceso de polinización, polen entra y pasa a través del pistilo para alcanzar el ovario. Los granos de polen posteriormente fertilizar los huevos que se convertirán más adelante en las semillas contenidas en la fruta. La próxima evolución se caracteriza por una multitud de eventos. Durante este proceso tenemos que considerar que, probablemente, el ovario se ha logrado por diferentes tipos de polen. Cuando se trata de polen extraño a la familia de las solanáceas, los huevos no serán la fertilización, pero por lo demás... bueno, cualquier cosa puede suceder. Por ejemplo, vamos a hipótesis de que una abeja (o cualquier insecto polinizador) ha visitado otras flores antes de chile, este insecto está seguro de ser bañada por diferentes tipos de polen y durante nuestra visita a la flor, la fricción inevitable con el pistilo entrará diferentes tipos de granos de polen. Entran en juego ahora una cascada real de los acontecimientos. Si uno de los granos de polen, una era de la misma especie y la misma variedad, el óvulo fertilizado se convertirá en una semilla que se reproduzcan exactamente las características originales. Si el segundo grano de polen era de la misma especie pero de diferentes variedades, la semilla producirá una intersección con características intermedias en la futura planta. Si el tercer grano de polen era un otras especies, el tercer semilla podría producir un híbrido fértil con características intermedias, pero en caso de incompatibilidad entre las especies, la semilla será estéril. Todo esto... dentro de la misma pimienta.
LOS TRICOMAS:
Los tricomas son "pelos" presente unicelular o multicelular con mayor o menor densidad en ambas páginas de la hoja, o en toda la superficie de la planta de acuerdo con la especie y, a veces a la variedad. Muchas especies y variedades silvestres, así como el Capsicum pubescens, de Latin "peludo", son un ejemplo. Las funciones de tricomas pueden ser múltiples, como una defensa contra el ataque de insectos plagas o herbívoros, aumento de la resistencia en áreas sujetas a temperaturas frías o una mejor captación de agua en algunas zonas tropicales, donde la mayor parte de la humedad disponible proviene de las gotitas de la niebla. En zonas ventosas, puede interrumpir el flujo de aire reduciendo la transpiración. Una alta densidad de tricomas puede reflejar la luz del sol, protegiendo los tejidos más delicados en un hábitat muy caliente y seco. El tipo, la presencia y ausencia, y la posición de los tricomas son caracteres de diagnóstico importantes para la identificación de plantas y taxonomía. Gracias al estudio de tricomas por la botánica argentina Gloria Estela Barboza, fue posible detectar y clasificar dos nuevas especies de Capsicum silvestres: Capsicum longidentatum y Capsicum caatingae con lo que cerca de 35 especies conocidas.
LOS CROMOSOMAS:
Los cromosomas son las unidades estructurales en las que el DNA asociado a proteínas específicas, se organiza en células. Los cromosomas contienen la información genética (genoma) que transmitirá a los nuevos individuos en las divisiones celulares (mitosis y meiosis). En general, el género Capsicum tiene 24 cromosomas, pero hay algunas especies silvestres a 26 cromosomas. Las especies en 26 cromosomas son:
Capsicum campylopodium Sendtn.
Capsicum cornutum (Hiern) Hunz.
Capsicum dusenii Bitter.
Capsicum friburgense Bianchetti & Barboza.
Capsicum hunzikerianum Barboza & Bianchetti.
Capsicum lanceolatum (Greenm.) Morton e Stanley.
Capsicum mirabile Mart.
Capsicum pereirae Barboza & Bianchetti.
Capsicum recurvatum Witas.
Capsicum rhomboideum.
Capsicum schottianum Sendtn.
Capsicum sp.6 "Piquete".
Capsicum sp.9 "Caraça" .
Capsicum villosum Sendtn.
Las fotos de flores son propiedad de John Fiedler amablemente otorgado a Chileplanet.eu.
